人生を楽しくするヒミツ教えちゃいます。
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    Lucy&Glutton.NYC
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    Lucy&Glutton.NYC
    http://lucy-nyc.com/
    仙台市青葉区中央2丁目
    10-1-1F
    022-398-8805
    「ニューヨークのお総菜屋さんがワインのお店を始めました」がコンセプトのカジュアルレストランバー。自慢のグリル料理と旬のオススメメニュー、そして大盛りのグラスワイン。お腹も心も幸せになるお店です。さあ、今夜もHIPな夜があなたを待っています。
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    昨日は1日だけですが

    田植えのお手伝い。

    凄い重労働だし、
    一番大変なこの時期
    に、体感、見てると
    食材のありがたさ
    農家さんの大変さがか分かります。

    料理人は正直、美味し食材があってこその仕事。

    作り手さんに感謝して、
    そして食材の美味しさを最大限に
    生かすことを忘れずに!
    そして大切に‼︎

    Tsukasa Sasaki



    毎年桜の季節になるとにぎわうのが 私の住む柴田町

    一目千本桜 約8キロほどもつづく桜並木は、何回見ても感動する。

    船岡から大河原まで約1時間ほど歩くのがおススメ。

    逆のコースでもいいのだけど、それだと船岡駅から電車に乗った時にまず座れない。

    天気が良ければ桜並木の奥に蔵王連峰が綺麗に見えてなんだか得した気分になる。

    今年は、休みが合わずまだ見ていない。

    ちょうど今が満開から散り始めくらい。

    次の休みまであと2日。

    間に合うかどうか・・・

    お天気が味方してくれるのを祈るしかない。

    ・Chiharu・
    「プッツエン」
    ドイツ語で「掃除する」という
    意味なんですけど、
    スイスで働いてた時にマネージャーや
    料理長に厳しく言われた単語。
    仕事が終わった後に
    毎日マネージャーの掃除してるかコントロールがあって、本当に苦痛だった記憶が…

    とにかく保健所が厳しく、営業停止になるとか、色々いってたけど、「ほんとかっ!?」っていつも思って全力で掃除してたなー。

    って思いだしながら
    今日は全力で窓清掃。
    ルーシーの文字が輝いてて
    いい感じになりました。

    Tsukasa Sasaki






    先日、社長のMy Best 3 Dishes の一つ 「叙州楼の焼きそば」を食べに連れて行って頂きました。

    以前から世界一上手い焼そばとの噂を聞いていたので期待は高まるばかり。

    お店に向かう道中、叙州楼についてのエピソードを聞きつつ

    お店は家族でやってて…

    おじいさんがいないと焼きそばは休みで…

    本当はラーメンが看板メニューでラーメンで行列が出来て…

    その焼そばはおじいさんににしか作れないらしく、おじいさんが体調不良だと作れないんだとか。

    ラーメンもいいけどせっかくなら世界一の焼きそばを食べてみたい!

    おじいさんが体調不良じゃないことを祈りつつお店に入ると…


    厨房の片隅で座って休んでいるいるおじいさんを発見!!

    安堵しつつ焼そばを人数分注文してもらい席に着きます。

    一度席に着きましたがおじいさんの調理風景を見たいという僕のわがままで席移動(笑)

    調理風景を見つつ聞こえてくる音に期待が膨らみます。

    そして運ばれてくる焼そば

    見た目は普通の具沢山の細麺の焼きそば

    社長に進められるままにまずはそのまま一口パクリ…


    ウマい!

    さらに社長おススメのトッピングでゴマ、黒胡椒、お酢をそれぞれかけてパクリ

    さらにウマイ!!

    そこからは会話も忘れもくもくと食べ、気づいたら完食していました。

    結構なボリュームがあり、お腹も心も大満足。

    社長が言ってた誰かに食べさせたい、教えてあげたい料理ってこういう料理なんだって実感

    僕も誰かに伝えたい、1人でもまた食べに行きたいと思える美味しさでした。


    ルーシーでもお客様をこんな気持ちにできたら嬉しい。

    僕はホールスタッフだから料理にはあまり関われないけど

    その分サービスで、笑顔で、料理をもっと美味しく感じてもらえるように頑張りたいと思います。

    良い経験になりました。ごちそうさまでした。



    Hosokawa










    イースター…ご存知ですか❓
    キリストの『復活』をお祝いする
    お祭りです。
    ウサギと玉子のイメージが
    強いかなと思います。
    この時期はウサギの形をした
    チョコレートが沢山
    売られてるんですが
    ステキなプレゼントが
    スイスから届きました。

    チョコ好きの私には
    たまらない…

    Tsukasa Sasaki




     
    野菜を買いに
    蔵王にある
    産直市場みんな野へ

    すごーく珍しい野菜
    季節野菜いっぱいで
    どれも美味しそうなので
    ついつい沢山購入。

    プンタレッラ
    アピオス
    芽キャベツ
    菊芋
    根菜類…ets.

    さて⁉︎
    どんな感じにしよーかな…

    Tsukasa Sasaki





    昨年に引き続き

    ページェント見物❗️

    やっぱりすごい人がいっぱいでしたが…

    でも、綺麗ですね〜

    皆さんもゼヒ!!

    そのながれでカルフォルニアにも
    ゼヒ!!

    今年一年を思い出しながら

    一杯いかがですか!?

    Tsukasa Sasaki


    雨の日って外に出たく無くなってしまいます

    でも雨の落ちるしとしとという音には

    心を落ち着かせ

    集中力を高める効果があるらしいので

    雨の日の朝は雨の音を聞きながら読書したり、仕事の事を考えたりする。

    そうやってリラックスした状態を体得しておくと

    職場でも肩の力を抜き、集中力がアップしやすくなるらしいんです。


    だから雨の日は外に出るのは嫌だけど

    雨の音を聞いてリラックスできる時間は好きなんです。

    そういう時間でリフレッシュして、また明日も頑張ろうと思うのです。


    hosokawa



    Today is yours.
    この頃、見かける言葉です。

    その言葉の如く、1日を充分に愉しんでる今日この頃です。
    8:00頃に海に行き
    11:00頃から本社でお仕事
    17:00からLucy&Glutton NYC
    寝るのは2~3時頃かな?
    オジサンには結構ハードな毎日
    疲れを感じる時もあるけど、
    なんか今年の夏はいい夏です。
    充実してます。

    まさに、Today is mine.

    さあ、今日もがんばろう。

    Shinji Omiya.




    どうも、Furusawaです

    何日か前の夜、たまたま見ていた番組「ワイドナショー」
    リアルタイムなのか録画なのか分からないくらい
    ほんとにたまたま

    松本人志、東野幸治、土田晃之といった芸人と
    ゲストを一人(このときは金八先生)招いて
    日常の大小ニュースをピックアップしてトーク?するような番組

    このとき取り上げてたのは「小学校の道徳授業強化!教科書に変化!」だったような…
    これまでのように、坂本竜馬といった歴史上の人物をモデルとしたお話のほかに
    新たに高橋尚子、イチローといった、より身近?な人物をモデルとしたお話を使って
    小学生に道徳の授業をしていきます…
    というような内容

    「へぇー」とそこまで軽く見ていました

    普段テレビで見るようなイチロー選手等の話で
    小学生もより身近に感じるし道徳が学習し易い!

    とスタジオでも誰もが「いいですね!」という雰囲気

    そんな中
    松本人志ただ一人だけ



    「うーん、でも、成功者過ぎないですかね…」




    この一言が個人的に衝撃的
    「うぉ!」と思わず声を出してしまっていたような気がします
    「この人凄いな」と

    なんというか
    言葉じゃ言いにくいんですけど
    こういう視点?・目線?というか
    自分も持てるようになりたい


    まぁそのあと番組は「坂東英二とか」というオチで終わってましたが



    たとえば
    「夢はあきらめない!きっと叶う!」
    「努力は絶対報われる!」
    と教えるのも大事だけど

    夢を追うことのリスクも教えてあげないといけないですよね

    と、元塾講師が言ってみたり…


    Furusawa

    P,S
    なんだ今回の内容、まじめすぎる…固い…
    「こいつなにいってんだ…」ぐらいに見て下さい笑
    もっと楽しいの書きマース



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