Lucy&Glutton.NYC.Blog.

Lucy&Glutton.NYC
http://lucy-nyc.com/
仙台市青葉区中央２丁目
１０－１－１Ｆ
022-398-8805
「ニューヨークのお総菜屋さんがワインのお店を始めました」がコンセプトのカジュアルレストランバー。自慢のグリル料理と旬のオススメメニュー、そして大盛りのグラスワイン。お腹も心も幸せになるお店です。さあ、今夜もＨＩＰな夜があなたを待っています。

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足軽まんじゅう

　始めて食べたのは、いつだったか覚えていないくらい昔

　まんじゅうといえば、お年寄りの食べ物なんて思っていたからそんなに好き好んで食べなかったけど　なんとなしに食べてみてあまりの美味しさに驚いたのは覚えている。

　香ばしいお醤油の香り
　甘じょっぱくてフワッといているのにしっとりとした皮　
　あますぎない餡

　あの時以来　私の大好物のひとつになった。

　足軽まんじゅうと出会ってから、未だにこれ以上のおまんじゅうには出会っていない・・・

　
　

◆足軽まんじゅうの由来･･･

その昔、参勤交代が行われていた時代、峠越えをする際、
伊達藩の足軽たちが立ち寄った茶屋で、甘い饅頭を口にしました。
すると、足軽たちから、「足が軽くなった！」と、大変喜ばれたのだそうです。
そこから、「足軽まんじゅう」と呼ばれるようになり、伊達藩の名物として認められ、
「伊達藩足軽まんじゅう」と名付けられたと言われています。

・Chiharu・

2015/05/03 (Sun) Foods Comment(0)

おはぎ

ふとカレンダーを見るともうすぐお彼岸

私の中では

お彼岸＝おはぎ＝おばあちゃん

となる。

今は亡き祖母は、毎年お正月に会いに行くとおはぎを用意していてくれた。
どうしておはぎかと言えば、父の好物だからだ。
男性のこぶしくらいある特大のおはぎをいくつもこしらえて大皿にドーンと盛ってある光景を見ると
「ああ、新しい年になったんだなぁ」
なんて思ったりしていた。

小さいころは、おはぎの作り方なんて考えてみてもなかったけど、大人になってかなり手間のかかる料理だと知ったときには、祖母がどんな想いを込めて私たちのために時間をかけて作っていてくれたかと思うともっと大切に食べればよかったと少々悔やまれる。

お彼岸にお墓参りには行けそうにないから、替わりにさいちのおはぎでも食べようかな。

・Chiharu・

2015/03/20 (Fri) Foods Comment(0)

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