人生を楽しくするヒミツ教えちゃいます。
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    Profile.
    HN:
    Lucy&Glutton.NYC
    性別:
    非公開
    自己紹介:
    Lucy&Glutton.NYC
    http://lucy-nyc.com/
    仙台市青葉区中央2丁目
    10-1-1F
    022-398-8805
    「ニューヨークのお総菜屋さんがワインのお店を始めました」がコンセプトのカジュアルレストランバー。自慢のグリル料理と旬のオススメメニュー、そして大盛りのグラスワイン。お腹も心も幸せになるお店です。さあ、今夜もHIPな夜があなたを待っています。
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    Lucy&Glutton.NYC

    マネージャーが代わり早くも1ヵ月が経ちました。

    オーベルジュ 別邸 山風木 の山崎マネージャーが2店舗兼務です。

    マネージメントとは

    人・物・金・時間などの使用法を最善にし、うまく物事を運営することです。

    具体的には「部下」および「組織」を持ち

    規定の権限を使って組織を運営し、会社から与えられた使命を果たしていくことです。

    う~ん、難しい。

    でも、少々大変でも、やり遂げなければ次のステップに上がれません。

    Lucy&Glutton.NYCの現状

    ランチは大幅な客数増!たくさんのお客様が来てくれています。

    でも、本来の姿

    ディナータイムに、美味しい料理を楽しみながら、ワインをガブガブ!

    っていうのには程遠い感じ。

    強きを伸ばすのも経営だとは思いますが、

    まずは、ディナータイムの改善が急務。



    是非、上の写真のようなルーシーに戻ってもらいたい。

    今回、マネージャーを全く別な業種から移動させた。

    新しく、勢いのある風を吹かしてほしい。

    自分たちのお店、自分たちの生活、自分たちの未来を

    自分たちの力と努力で良きものにする集団に変わってもらいたい。

    山崎マネージャー

    宜しくお願い致します。



    ということで、新しいキャプテンが舵取りをしています。

    驚きと楽しさ溢れるお店

    なんとなく、明日もがんばろう!って感じになれるお店

    そんなお店になっていってほしいのです。




    令和元年6月28日

    新大忠リゾート
    代表取締役 大宮 慎司
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