人生を楽しくするヒミツ教えちゃいます。
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    Lucy&Glutton.NYC
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    自己紹介:
    Lucy&Glutton.NYC
    http://lucy-nyc.com/
    仙台市青葉区中央2丁目
    10-1-1F
    022-398-8805
    「ニューヨークのお総菜屋さんがワインのお店を始めました」がコンセプトのカジュアルレストランバー。自慢のグリル料理と旬のオススメメニュー、そして大盛りのグラスワイン。お腹も心も幸せになるお店です。さあ、今夜もHIPな夜があなたを待っています。
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    Vistor.
    先月末からカリフォルニアの厨房にも入らさせていただいてます。


    ニューヨークとの様々な違いに戸惑いながらも色々と勉強勉強。


    お客様との距離感、反応、会話、行動etc…


    私にとって全てが真新しく、勉強になることばかり。
    自分はまだまだ未熟なんだなーと痛感させられます。


    料理はもちろん、その人の本質的なものも重要になってくる。


    料理やサービスはもちろんですが、お客様との距離感をもっともっと大切にしていこうと思う。


    そしてみんなでルーシー&グラットンをより良い店に。


    Yasushi
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