人生を楽しくするヒミツ教えちゃいます。
2020 . 06
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  • Profile.
    HN:
    Lucy&Glutton.NYC
    性別:
    非公開
    自己紹介:
    Lucy&Glutton.NYC
    http://lucy-nyc.com/
    仙台市青葉区中央2丁目
    10-1-1F
    022-398-8805
    「ニューヨークのお総菜屋さんがワインのお店を始めました」がコンセプトのカジュアルレストランバー。自慢のグリル料理と旬のオススメメニュー、そして大盛りのグラスワイン。お腹も心も幸せになるお店です。さあ、今夜もHIPな夜があなたを待っています。
    Brand-new.
    Vistor.
    Barcode.
    Archive.


    5月16日(土)
    只今、営業を再開中

    4月6日のディナーから休業して
    昨日、営業を再開しました。

    営業再開前は、
    やることがたくさん。
    仕上げの清掃をして
    食器やシルバーを吹き上げて
    Wi-Fiは不具合はないか?
    仕込みをして、、、
    お客様は来てくれるだろうか?
    やってもやっても不安です

    再開して分かったことがあります。

    売上は、やはり以前のようにはまだ戻らないこと
    以前の2割ほど
    特にディナーは非常に厳しく
    営業していく中で今後どうして行くのか?
    決めなくはなりません。

    それと、もうひとつ
    やっぱり接客が好きなんだなぁということ

    11:30オープンして
    お客様が一人、二人と来店
    こんな状況でも来てくれているお客様に
    いつも以上に感謝の気持ちを込めて
    料理とお酒を作ってサービスさせていただきました。

    「美味しい!」
    「ありがとう、また来るね!」
    「頑張ってね!」

    お客様が美味しそうに食べる姿に
    お客様が楽しく過ごしている姿に
    お客様の笑顔を見るたびに
    不安だった気持ちは徐々に消えて
    安心に変わってました。

    美味しさ と 楽しさ を
    考えて、考えて、実行して
    とことん突き詰めて
    もっと笑顔があふれるLucyにしていきます。

    あと分かったことが もう一つ
    マスクをしてても笑顔って伝わるんですね。

    今日もこの曲で一日がはじまります。

    Stand out, fit in
    (はみだして なじめ)
    I am who I am no matter what
    (僕は僕だ 何があろうと)
    Never changing no matter what
    No matter what
    (決して変わらない 何があろうと)

    MG.YAMAZAKI

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